alkannás kecsketejes szappan - szníkersz

Alkannás kecsketejes szappan – Sznikersz

A SzappanMentor zárt FB csoportunkban feltettem titokzatosan a fenti képet, és tippelésre bocsátottam a kérdést: milyen szappan lehet a képen? Jobbnál jobb tippek jöttek: hennás, vérehulló fecskefüves-szénporos, ichtiolos, ezüstkolloidos, hévízi iszapos… És: alkannás is.

Hogyan változik a Alkannás kecsketejes szappan, alias Sznikersz, az érési időben?
Erre a kérdésre keressük a választ, de az is kiderül, hogyan és miért lett Szníkersz a beceneve ennek a szappannak >>> Continue reading “Alkannás kecsketejes szappan – Sznikersz”

3 egyszerű lépés a tökéletes kecsketejes tömbszappanért

3 egyszerű lépés a tökéletes kecsketejes tömbszappanért

Olvasd el ezt a posztot, ha neked is gondot okoz a kecsketejes szappantömb túlmelegedése!
Anna leveléből idézek, akinek ma kora reggel gyorsan össze is szedtem a jó tanácsokat

3 egyszerű lépés a tökéletes kecsketejes tömbszappanért

Amit viszont az utóbbi időben mindig elrontok, az a kecsketejes szappan, pedig az első pár készítés során mindig tökéletesek voltak.

Continue reading “3 egyszerű lépés a tökéletes kecsketejes tömbszappanért”

Kezdő szappankészítők legnagyobb kétsége a kecsketejes szappanról

Kezdő szappankészítők legnagyobb kétsége a kecsketejes szappanról

Kezdő szappankészítők legnagyobb kétsége –

A kecsketejes lúg-oldat megfelelő hőmérséklete

Most ismerkedsz a szappankészítés világával?
Elkészítettél néhány első szappant és szeretnél továbblépni?
Kipróbálnád a kecsketejes szappant?
Olvass tovább! >>>

 

Azt már tudod, hogy a kecsketejet fagyasztva kell felhasználni a lúgoldáshoz, ellenkező esetben a tej “megég” az oldás során a tejcukor tartalom miatt.
Ez igaz minden tejtermékre (író, joghurt, aludttej, savó).
A fagyasztott kecsketejnek kb. kásásnak kell lennie, amikor a Nátrium-hidroxidot hozzáadod.
Az oldódás során ez a kásás tej elkezd(het) sárgulni, előbb erős narancs árnyalatot vesz fel, de a barnáig semmiképp nem szabad eljutnia.
(Ha véletlenül mégis így járnál, azt az oldatot öntsd ki, mert nem használható!)
Akkor a legmegfelelőbb a tej hőmérséklete az oldáshoz, ha a madártej-sárgánál nem jut tovább a színárnyalata.
A szaga büdi lesz, de ez ne zavarjon (ne feledd, mindig használj maszkot, ne lélegezd be a lúgoldalt gőzeit!), ez nem baj.
A kész szappanban ennek már nyoma sem lesz, az illóolajok illata is ugyanúgy fog érvényesülni, mint a desztillált vízzel készült szappanokban.
Eddig a bevezető.

A konkrét olvasói kérdés

“amikor a a lúgot oldom a fagyos kecsketejbe, akkor nekem nem melegszik fel 40 fokra. olyan 30 fokig melegszik csak!!
az baj, hogy úgy öntöm hozzá az olajokhoz??? Gondolom a lúgra nem lehet rámelegíteni!!? vagy mi a teendő ilyenkor? nem rontom el így a szappan állagát??”

A kásás állagig felengedett, még erősen fagyos tej hőmérsékletét nehéz jól megmérni, hiszen a szélén nyilván magasabb a hőmérséklete, ezért ezt inkább most hagyjuk is, az első tapasztalatig el is kell jutni 🙂

Ha a kis fagyott tejtömböt egy kanállal vagy késsel tudod “farigcsálni”, az jó jel, innentől pár perc elegendő már.
Lehetőleg már keverhető jégkása legyen, akkor mehet bele a lúg.

Igen ám, de ez sose lesz 40 fokos, mint a desztillált vizes oldat, igaz?

Nem bizony – de ebben az esetben ez nem is baj.
A tejtermékeknél ez a helyes gyártási gyakorlat.
Nem kell / szabad melegíteni az oldatot, hisz pont azért hűtjük, hogy ne égjen meg a tejcukor.
Ez az oldat pont így lesz jó.

Amire nagyon vigyázz

Az alacsony hőmérséklet miatt nagyon gondosan kell oldani a lúgot, nehogy egy-egy kis szemecske oldatlanul kerüljön a szappanba!

Ezzel a módszerrel nem tudsz hibázni

  • Miután hozzáadtad a lúgot a kásás tejtermékhez, folyamatosan kevergesd a teljes oldódásig! Ennek bekövetkeztét nem is olyan könnyű megállapítani, mivel a folyadékunk nem átlátszó, ezért légy nagyon óvatos!
  • Mielőtt hozzáadod a langyos olajmennyiséghez, győződj meg arról, hogy maradéktalanul feloldódtak a gyöngyök vagy lemezkék.
  • Legbiztonságosabb, ha egy műanyag szűrőn keresztül engeded bele az olajokba, mert így biztos lehetsz abban, hogy nem marad benne a Nátrium-hidroxid a szappanban oldatlanul.Ne gondoljuk, hogy “ha véletlen maradt is benne, majd a masszában feloldódik”, mert ez nem igaz!
    Ha az oldatban nem oldódott fel a lúgkő, a masszában már nem fog, a megkeményedett szappanban pedig pláne nem.
    Az oldatlan Nátrium-hidroxid sérülést okozhat a bőrön az egyébként érett szappan használata során!
házi szappan felhasználási ideje

A házi szappan felhasználási, szavatossági ideje

Házi szappan felhasználási, szavatossági ideje

 

Nagyon jó kérdést kaptam a házi szappankészítésről (köszönöm!), idézem:

“azt szeretném megkérdezni, hogy a kecsketejes szappanoknak mennyi a felhasználási ideje??
ezt nem találom sehol a neten!! 🙁
válaszát előre is köszönöm!”

A válasz nem olyan egyszerű, mint azt első blikkre gondolnánk, mert sok minden befolyásolja.
Teljesen hétköznapi nyelven fogok írni, ígérem 🙂
Általánosságban azt lehet mondani, hogy legalább 12 hónap abban az esetben, ha az összetétel és a tárolási körülmények megfelelőek.
Ennél sokkal, de sokkal öregebb szappanokról is lehet hallani, a mai napig kerülnek elő padlásokról több évtizedet túlélt, használható házi készítésű szappanok is.
Azokból az időkből, amikor még pl. összesöpört sziksóból és használt zsírokból, állati eredetű hulladékokból főztek szappant, a pontos mértékeket (kényszerből) mellőzve.

Az olajok fajtája és minősége

Előfordulhat avasodás, ami akár a 12 hónapnál jóval hamarabb is bekövetkezhet.
Ez különösen azoknál a szappanoknál fordul elő, amik gyorsan avasodó (kevésbé jó minőségű) olajokat tartalmaznak, pl. a hagyományos napraforgó olaj.
Ha napraforgóolajat szeretnénk használni, érdemes a hidegen sajtoltat választani.
Ez azért hangsúlyos, mert a bőrápoló tulajdonságai is sokkal jobbak.
Alternatíva még az olívaolaj és a hidegen sajtolt repceolaj – ha az elérhetőbb árúakra és könnyen beszerezhetőekre gondolunk.

Az összetevők aránya

Fontos a szerepe a helyes lúgmennyiség alkalmazásának is – használj mindig receptszámlálót!
Ha más kész receptjét készíted el, ellenőrzésképpen akkor is futtasd át a számlálón!
Ha bármit változtatsz az összetevőkön, akkor is ez a tanács. A nagy zsírfelesleg fokozza az avasodási hajlamot. Az 5%-os superfat átlagos, a 7-8% már magasnak számít.
Kapcsolódik még az összetevők arányához az a cikk is, amiben általában az 1 fajta zsiradékból készített szappanokról olvashatsz – eltarthatóságuk gyakorlatilag végtelen: Mosószappanok fortélyai

Tárolás

Fontos a tárolás is: száraz, levegős helyen legyenek a szappanok.
Erről ITT olvashatsz bővebben.

Higiénia, termékbiztonság

A szappan önmagát fertőtleníti – gondoljuk, és ez leegyszerűsítve és pongyolán fogalmazva igaz is, arra viszont nagyon figyeljünk az elkészítés során, hogy ne kerülhessen semmilyen szennyeződés, baci a szappanba.
(Vannak olyanok, amik túlélik az elszappanosodási folyamatot!)
A nagyközönség számára gyártóknak éppen ezért kötelességük rendszeres időközönként laboratóriumi vizsgálatnak alávetni a szappanjaikat.

Ahány szappan, annyi eltarthatósági idő

A gyakorlatban persze nem az a jellemző, hogy évekig tartogatjuk a szappanjainkat és figyeljük, mennyi idő után “romlik meg” (nem romlik természetesen).
Az viszont igaz, hogy a termékfejlesztés során erősen ajánlott kivárni egy bizonyos recept esetében a 10-12 hónapot, mert teljes biztonsággal csak ekkor határozhatjuk meg azt a bizonyos “minőségmegőrzési” időt.

Dióhéjban szedtem össze a legfontosabb dolgokat, a kérdésben még a kecsketej is benne volt.

Csomagolás

A hobbi szintű szappankészítés során is becsomagolhatod a szappanodat, pl. ha ajándékba adod – de miért ne csomagolhatnád akár saját örömödre is?
Fontos, hogy “lélegezzen” a szappan a csomagolásban is, ezért használj papírt, textilt, természetes anyagokat.

A kecsketejes szappan

A tej, joghurt, stb. alkalmazása nem befolyásolja a szappan felhasználási idejét, mert a késztermékben már nem mint tejtermék van jelen, hanem mint szappan 🙂
Másképpen:
a megfelelő arányban és minőségben alkalmazott zsír-, lúg- és folyadékok, valamint egyéb adalékok (színezékek, illatanyagok) házasságából szappan jön létre, amiben már nem az eredeti formájukban léteznek az összetevők.

Ha abban gondolkodsz, hogy szappankészítő vállalkozást indítasz, ITT további segítséget találsz.